Teorizzata da Michael Porter nel 1985 e successivamente sviluppata da altri studiosi, la catena del valore (Value Chain) assume una funzione di grande importanza nel pensiero organizzativo contemporaneo.
L’espressione “value chain management” si riferisce ad una metodologia sistematica di progettazione, gestione e coordinamento delle attività dell’impresa.
Attraverso l’analisi e l’ottimizzazione di tali processi è possibile ridurre i costi e, nel caso di aziende posizionate nel Low Cost High Value, la riduzione dei costi viene tradotta in beneficio per il consumatore in termini di minor prezzo del prodotto/servizio.
Analizzando i business model delle aziende che adottino una filosofia produttiva Low Cost ci si accorge di come la capacità di gestire in maniera più efficace i processi di logistica, di produzione, di comunicazione, di commercializzazione e di gestione delle informazioni siano i presupposti determinanti ai fini della riduzione dei prezzi.